【NEW】THUNGURI -SL28, SL34, Ruiru11 & Batian- / Kenya

トゥングリ

ジューシーでバランスの良い軽やかな液体

オレンジやブラックベリーの爽やかな風味と、黒糖を舐めたような甘み。
ケニアにしては比較的穏やかな酸としっとりした口当たりが心地よい、バランスの取れたコーヒーです。

トゥングリ・コーヒーは、ニエリ郡のムクルウェ・イニ渓谷の丘陵地帯中心部に住む1,057軒の小規模農家によって生産されています。キクユ語で「Thunguri（トゥングリ）」は「丘」を意味します。
トゥングリは1961年、コーヒー栽培を通じて生活を向上させようと志した初期メンバーによって設立されました。当時はケニアが植民地支配から、自治へと移行する時期にあたります。
トゥングリ・コーヒーは、4ヘクタールの敷地内に、大型のウェットミル（水洗式加工施設）を所有しています。さらに、パーチメントを40トン乾燥できる天日乾燥棚も備えています。敷地内にはドライミル（脱穀・選別施設）も適切に配置されています。
工場および栽培エリアは標高1,650～1,710メートルの範囲に位置しています。この高地で栽培されたコーヒーはゆっくりと成熟するため、果実味やベリーの風味が凝縮され、スペシャルティコーヒーの基準を十分に満たす、素晴らしい品質となります。

Taste
Orange, blackberries, brown sugar

Profile
Producer : 1057 neighboring farmers【Thunguri Coffee Factory】

Region : Nyeri

Variety : SL28, SL34, Ruiru11 & Batian

Process : Washed

Roast profile：Light roast -浅煎り-

Release date：2026. 7月下旬-

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＊飲み頃について / 豆のままご購入の方は、焙煎日より2週間後頃から飲み始め90日前後までエージングをかけながらお楽しみいただけます。おすすめは焙煎日から３週間後あたりからの飲み始めです。粉でご購入の方は、到着次第出来るだけ早くお飲みください。
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