【NEW】KARAMO -Heirloom- / Ethiopia

今シーズンの Ethiopia natural 第三弾

このコーヒーは有名な産地シダマ地方カラモ村にある、カラモウォッシングステーション周辺の約380名の農家から集められたロットです。
この地域は非常に標高が高く、他の地域よりも収穫時期が遅いため複雑な風味を持ったコーヒーになります。
この場所の風土と環境のポテンシャルと、赤いチェリーがゆっくりと成熟する標高が相まって多くの受賞歴のあるコーヒーが生み出されています。

Taste 
Floral, strawberry, milk chocolate

Profile
Producer : 380 smallholder producers【Karamo washing station】

Region :  Karamo, Bura, Sidama

Variety : Heirloom

Process : Natural

Roast profile：Light roast -浅煎り-

Release date：2024. 11月中旬-

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