【NEW】KARAMO -Heirloom- / Ethiopia

【NEW】KARAMO -Heirloom- / Ethiopia

通常価格 ¥2,400 ¥0 単価 あたり
税込

今シーズンの Ethiopia natural 第三弾

フローラルな香りに、ストロベリーやブルーベリーといったベリー系のフルーツの風味。
ミルクチョコレートのようなミルキーな甘さの余韻。
 近年よく見る爆発的なナチュラルフレーバーではなく、クラシックで素晴らしく綺麗なナチュラルプロセスのコーヒーです。


このコーヒーは有名な産地シダマ地方カラモ村にある、カラモウォッシングステーション周辺の約380名の農家から集められたロットです。
この地域は非常に標高が高く、他の地域よりも収穫時期が遅いため複雑な風味を持ったコーヒーになります。
この場所の風土と環境のポテンシャルと、赤いチェリーがゆっくりと成熟する標高が相まって多くの受賞歴のあるコーヒーが生み出されています。


Taste 
Floral, strawberry, milk chocolate

 

Profile
Producer : 380 smallholder producers【Karamo washing station】

Region :  Karamo, Bura, Sidama

Variety : Heirloom

Process : Natural

Roast profile:Light roast -浅煎り-

Release date:2024. 11月中旬-

 

------------------

 

*送料全国一律600円、5,000円以上のご購入で送料無料。
*オーダー確定後、5営業日以内に出荷いたします。(在庫が無い場合は、次回焙煎日後に発送いたします)
*飲み頃について / 豆のままご購入の方は、焙煎日より2週間後頃から飲み始め90日前後までエージングをかけながらお楽しみいただけます。粉でご購入の方は、到着次第出来るだけ早くお飲みください。
*ギフト包装などには対応しておりません。ご了承願います。
*北海道・沖縄への発送はレターパックプラス (対面受け取り) でお送りする場合が御座います。