【販売終了】＜COE #9＞ HENRI MORALES -Pacamara- / El Salvador

とても甘くて芳醇なアロマにチェリー、マンゴー、パイナップルといった複雑な風味。
しっかりとエージングがかかると、熟したフルーツの濃厚な香りと甘さが楽しめます。

ロス・モラレス農園は、エルサルバドルで最も緑豊かな地域のひとつに位置し、エルサルバドルで注目のコーヒー産地であるメタパン地域の標高1800mに位置します。
ヘンリ・モラレスが所有するこの農園は、パカマラ・ゲイシャ・SLなどを育てています。
その他にも、ピンクブルボンやシドラなどの新しい品種育成にもチャレンジしているそうです。
農園内に加工施設も完備していて、すべての工程を農園内にて処理し高品質なコーヒー作りに日々向き合っている生産者です。

【El Salvador Cup of Excellence 2023 #9】
  - Score 88.91 -
カップオブエクセレンスは、その年に収穫されたコーヒーの中から最高品質のものだけに送られる賞で、中南米を中心に各国でコンテストが行われています。国内予選を勝ち抜き、国際審判員により『最高のコーヒー』として評価されたわずかなコーヒーだけが称号を授与されます。

Taste 
Pineapple, black cherry, mango, milk chocolate

Profile
Producer : Henri Milton Morales Umaña【Los Morales 2】

Region : Metapan, Alotepec, Chalatenango

Variety : Pacamara

Process : Honey

Roast profile：Light roast -浅煎り-

Release date：2024. 4月中旬-

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＊オーダー確定後、5営業日以内に出荷いたします。（在庫が無い場合は、次回焙煎日後に発送いたします）
＊飲み頃について / 豆のままご購入の方は、焙煎日より2週間後頃から飲み始め90日前後までエージングをかけながらお楽しみいただけます。おすすめは焙煎日から３週間後あたりからの飲み始めです。粉でご購入の方は、到着次第出来るだけ早くお飲みください。
＊ギフト包装などには対応しておりません。ご了承願います。