【NEW】＜COE #17＞ ROLANDO RAMIREZ -Geisha & Bourbon- / Peru
ロランド・ラミレス
様々なフルーツの複雑さと、濃厚な甘さが特徴的な COE ロット
ジューシーなオレンジや洋梨、ライムのような爽やかな風味。
アフターテイストは、メープルシロップを舐めたようなウッディで濃密な甘さがとても特徴的な素晴らしいコーヒーです。
エージングをしっかり取ってからどうぞ。
【Peru Cup of Excellence 2025 #17】
- Score 87.89 -
カップオブエクセレンスは、その年に収穫されたコーヒーの中から最高品質のものだけに送られる賞で、中南米を中心に各国でコンテストが行われています。国内予選を勝ち抜き、国際審判員により『最高のコーヒー』として評価されたわずかなコーヒーだけが称号を授与されます。
National Winner とは、COE国内予選を通過したものの本選で惜しくも順位外となったコーヒーです。今回のコーヒーでいえば、スコア87点は超えたのですが順位が31位と惜しくもランキングから外れてしまいました。しかし味わいはCOEクォリティ、としっかり評価された素晴らしいコーヒーです。
クスコ県サンタテレサのサルカンタイ山脈の雪を冠した斜面に位置するミスカバンバ アルタ農園は、豊かな動植物と独特なマイクロクライメイトを有し、素晴らしいコーヒーを生み出しています。
ここでは、ゲイシャ種が驚くほど適応し、フローラルな香りとジューシーな口当たり、そして甘い余韻が特徴のコーヒーに仕上がっています。標高2,355メートルのこの地で、収穫のたびに丹念な作業と、素晴らしいコーヒーを生産するための深い情熱が注ぎ込まれています。
マチュピチュからもほど近い、かってのインカの地、標高2,355mで育つゲイシャ種の壮大なエネルギーをぜひ感じてください。
Taste
Mandarin orange, pear, lime, maple syrup
Profile
Producer : Rolando Ramirez Sanchez【Miscabamba Alta】
Region : Santa Teresa, Cusco
Variety : Geisha & Bourbon
Process : Washed
Roast profile：Light roast -浅煎り-
Release date：2026. 9月中旬-
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