【NEW】ASTRID MEDINA -Castillo- / Colombia

¥2,400

税込

フレッシュなラズベリーやイチジクの風味。
アフターにきび糖を舐めたような優しい甘さが続く、するすると飲めてしまうそんなコーヒーです。

ブエナビスタの農園を管理するアストリッド・メディナは、2016年のカップ・オブ・エクセレンス１位を受賞している優良生産者です。父親から受け継いだ農園は、トリマ県プラナダス市サンミゲル集落にあり標高1,816mに位置します。
2005年に設立されたブエナビスタは、15haの広大な敷地を有しており、カトゥーラ、コロンビア、カスティージョ、ゲイシャ、ピンクブルボン、タビ、パパヨなど、さまざまな品種を細心の注意を払って栽培しています。
農場には2つの収穫期があり、4月~6月と10月~12月の2回です。ほぼ全ての運営を家族で行っていて、アストリッドと夫ラウルは生活費を稼ぐことができる持続可能なビジネスモデルを誇りにしています。
コーヒー栽培に、情熱と厳格さを持って取り組み作り出された結晶のようなコーヒーの味わいをぜひ。

Taste
Raspberry, acerola, fig, cane sugar

Profile
Producer : Astrid Medina【Buena Vista】

Region : Planadas, Tolima

Variety : Castillo

Process : Washed

Roast profile：Light roast -浅煎り-

Release date：2024. 4月下旬-

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＊飲み頃について / 豆のままご購入の方は、焙煎日より2週間後頃から飲み始め90日前後までエージングをかけながらお楽しみいただけます。おすすめは焙煎日から３週間後あたりからの飲み始めです。粉でご購入の方は、到着次第出来るだけ早くお飲みください。
＊ギフト包装などには対応しておりません。ご了承願います。