【NEW】FELICIANO LEIVA -Pacas- / Honduras
通常価格
¥2,600
税込
２年ぶりに帰ってきたEl Carbonal農園
林檎やベリーの風味。余韻は長く、キャラメルを舐めたような甘さが長続きします。
フルーツ感もありながら甘さも心地よく、バランスの取れた味わいです。
２年前に当店でリリースしたEl Carbonal農園では奥様のイルマ・マドリッドさん名義でしたが、今回は旦那さんのフェリシアーノさんの名義でのリリースとなっています。
フェリシアーノさんは学業を終えた後、テキスタイルの会社で会計士として働き始めました。数年を経て、イルマ・マドリッド さん(aomaでも2年前にリリースしています)と結婚、義理の父が彼らに農園の一部を譲りました。
フェリシアーノさんはコーヒーの世界での経験が無かったにも関わらず、それまでの仕事を辞めること無く農園で働き、コーヒーについて学びました。そしてこの経験により、彼はコーヒーにのめり込むことになりました。
2021年にホンジュラスで開催されたCOEで6位を獲得したことにより、彼らの農園は高品質なコーヒーを生産できるポテンシャルがあることを確信しました。
フェリシアーノさんは今ではコーヒー生産にのみ従事、奥さんのイルマさんは食料品店を営みながら、また息子のジェフリーさんも農園の仕事を大いに助けています。
Taste
Apple, red berries, caramel
Profile
Producer : Feliciano Sabillon Leiva【El Carbonal】
Region : San Luis Planes, Santa Barbara
Variety : Pacas
Process : Washed
Roast profile：Light roast -浅煎り-
Release date：2025. 7月上旬-
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