【NEW】FLAVIO CCORI -Bourbon & Geisha- / Peru

¥3,200

税込

フローラルと甘さが折り重なった液体へのダイブ

とても華やかで白葡萄やライチの風味。
余韻は長く、きび糖や蜂蜜といったコクのある甘さが際立つとても良質なコーヒーです。

フラビオさんが家族と運営するロサスパタ農園は、2015年に設立されました。コーヒー栽培に適した良質な土壌のおかげで、設立以来この農園では最高級のコーヒーを生産し続けています。
2haほどの農園で、生産量が多い年は近隣住人を雇い収穫を手伝ってもらうこともありますが、基本的には家族 5 名で収獲を行っています。パーチメントにするまでは彼らが行い、それ以降はイナンバリ農協へ持ち込んで処理しています。
主にブルボンを取り扱い、ゲイシャやティピカも少量生産していて、今回はブルボンとゲイシャのブレンドロットです。
2023年にはCOE入賞も果たし、今後も目が離せないフラビオさんのコーヒーです。

Taste
Floral, white grapes, lychee, cane sugar

Profile
Producer : Flavio Ccori Soncco 【Rosas Pata】

Region : Puno, Inambari, Sandia

Variety : Bourbon & Geisha

Process : Washed

Roast profile：Light roast -浅煎り-

Release date：2025. 3月中旬-

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＊オーダー確定後、5営業日以内に出荷いたします。（在庫が無い場合は、次回焙煎日後に発送いたします）
＊飲み頃について / 豆のままご購入の方は、焙煎日より2週間後頃から飲み始め90日前後までエージングをかけながらお楽しみいただけます。おすすめは焙煎日から３週間後あたりからの飲み始めです。粉でご購入の方は、到着次第出来るだけ早くお飲みください。
＊ギフト包装などには対応しておりません。ご了承願います。
＊北海道・沖縄への発送はレターパックプラス (対面受け取り) でお送りする場合が御座います。