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LUIS CAMPO -Castillo- / Colombia
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LUIS CAMPO -Castillo- / Colombia

通常価格 ¥1,900 ¥0 単価 あたり
税込


バランスの取れた、和柑橘の落ち着いたフレーバー

 

ブラッドオレンジやチェリー、枇杷といったフルーツのしっとりとした風味。
黒糖を溶かしたような甘さ。

私たちも訪れたことのある、コロンビアのカウカ県トトロ町からのコーヒーです。
生産者であるルイス・カンポ氏は、有機肥料を使用しながらクオリティの高いコーヒーを生産しています。
パルピングする前に約24時間乾式発酵を行い、その後2度にわたりしっかりと水で洗浄し、そしてゆっくりと乾燥されることによって表現される彼らの「Castillo」のテロワールをぜひ体験してください。

 

Taste
Orange, cherry, biwa, brown sugar  

 

Profile
Producer : Luis Jaime Campo【Finca El Roblar】

Region :  La Estela, Totoro, Cauca

Variety : Castillo

Process : Washed

Roast profile:Light roast -浅煎り-

 

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*飲み頃について / 豆のままご購入の方は、焙煎日より2週間後頃から飲み始め60日前後までエージングをかけながらお楽しみいただけます。粉でご購入の方は、到着次第出来るだけ早くお飲みください。