【NEW】HALO -Wolisho & Dega- / Ethiopia

【NEW】HALO -Wolisho & Dega- / Ethiopia

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今期の Ethiopia washed 第二弾

 フローラルな香りに、黄桃やライチといったピュアな果実味と紅茶のニュアンス。
キャラメルを舐めたような甘い余韻が心地よいコーヒーです。

ハロ・ウォッシングステーションは、ゲデブ最大の栽培地域で総面積 1240 ヘクタールのコーヒー農園があります。このステーションは、Halo Village にある約 765 軒の農家からコーヒーチェリーを購入しています。エチオピア国内のオーガニック認証を取得しており、周辺環境への配慮で高い評価を受けています。


Taste 
Floral, peach, caramel

 

Profile
Producer : 765 smallholder producers【Halo washing station

Region : Halo, Gedeb, Gedeo, Yirgacheffe

Variety :Wolisho & Dega

Process : Washed

Roast profile:Light roast -浅煎り-

Release date:2023. 12月-

 

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*飲み頃について / 豆のままご購入の方は、焙煎日より2週間後頃から飲み始め90日前後までエージングをかけながらお楽しみいただけます。おすすめは焙煎日から3週間後あたりからの飲み始めです。粉でご購入の方は、到着次第出来るだけ早くお飲みください。
*ギフト包装などには対応しておりません。ご了承願います。