【販売終了】EDGARDO GARCIA -Catimor- / Honduras

完熟のアメリカンチェリーやマンダリンオレンジの風味。
アーモンドキャラメルを舐めたときのような甘い口溶け。

エドガルドさんの農園は祖父から譲り受けた土地に作られました。
兄弟で切り盛りしているというこの農園は、現在若返りを図るため再植林を始めていると言います。
伝統的なハニープロセスで作られた今回のロットは、じゅわじゅわっと押し寄せる優しい酸とキャラメルの甘さが特徴的なコーヒーです。

Taste 
Cherry, mandarin orange, praline

Profile
Producer : Edgardo García【Finca Ojo de Agua】

Region : Planes, Cabañas, La Paz

Variety : Catimor

Process : Honey

Roast profile：Light roast -浅煎り-

Release date：2023. 1月-

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