【NEW】<COE #23> SARA ELIZABETH -Caturra- /  Honduras
【NEW】<COE #23> SARA ELIZABETH -Caturra- /  Honduras
【NEW】<COE #23> SARA ELIZABETH -Caturra- /  Honduras

【NEW】<COE #23> SARA ELIZABETH -Caturra- / Honduras

通常価格 ¥3,000 ¥0 単価 あたり
税込

Caturra種のWashed process でこのフレーバーと質感、素晴らしいです


とても甘くて芳醇なトロピカルなアロマに林檎やマンゴー、パイナップルといった複雑な風味。プラムや赤葡萄を食べた後のような余韻が素晴らしいコーヒーです。
しっかりとエージングがかかると、熟したフルーツの濃厚な香りと甘さが楽しめます。


スエーニョ・フェルティル農園はサラ氏と彼女の家族で運営されています。テロワールを活かし、ユニークな特徴を持つコーヒーを生産するために日々畑と向き合っています。現在サラ氏は子供たちに後を継いでもらえるよう指導しています。
カトゥーラのwashedでの入賞という驚きと、その土地のポテンシャルの高さをこれでもかと訴えかけてくる風味に圧倒されます。

今後が楽しみな生産者さんに出会えることができました。


Honduras Cup of Excellence 2023 #23】
  - Score 87.61 -
カップオブエクセレンスは、その年に収穫されたコーヒーの中から最高品質のものだけに送られる賞で、中南米を中心に各国でコンテストが行われています。国内予選を勝ち抜き、国際審判員により『最高のコーヒー』として評価されたわずかなコーヒーだけが称号を授与されます。


Taste 
Pineapple, red apple, red grapes, mangocaramel


Profile
Producer : Sara Elizabeth Chinchilla TrochezSueño Fertil】

Region : Santa Bárbara

Variety : Caturra

Process : Washed

Roast profile:Light roast -浅煎り-

Release date:2024. 5月中旬-


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*こちらの商品「100g 1袋のみ」でご購入のお客様には、ネコポス(ポスト投函)でお送りさせていただきます。

 

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*オーダー確定後、5営業日以内に出荷いたします。(在庫が無い場合は、次回焙煎日後に発送いたします)
*飲み頃について / 豆のままご購入の方は、焙煎日より2週間後頃から飲み始め90日前後までエージングをかけながらお楽しみいただけます。おすすめは焙煎日から3週間後あたりからの飲み始めです。粉でご購入の方は、到着次第出来るだけ早くお飲みください。
*ギフト包装などには対応しておりません。ご了承願います。