{"product_id":"new-bekele-kachara-74158-ethiopia","title":"【NEW】BEKELE KACHARA -74158- \/ Ethiopia","description":"\u003ch4\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eベケレ・カチャラ\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003eエチオピア2026シーズンの第三弾\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eとても甘くて芳醇なベリー系のアロマに黄桃、黒葡萄といったフルーツの複雑な風味。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e口当たりは軽やかで、エレガントな酸とハチミツのような口溶けが心地よい。\u003cbr\u003e近年のシダマ産から感じる、特徴的な甘い香りがしっかりと出ているコーヒーです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eベンサ地方の農村部では「ベケレ」という名前は非常によく見られ、スペシャルティコーヒーの世界にもベケレ家の生産者が多く存在します。その中でもベケレ・カチャラさんは最も年長の生産者の一人であり、この地域におけるスペシャルティコーヒー生産の先駆者として知られています。\u003cbr\u003e彼はハチェ村の農園を受け継ぎ、その後コーヒー栽培の適地がより標高の高い場所へと移りつつあることから、近年はムラゴ村へと農園を拡大しました。\u003cbr\u003e今回のムラゴロットは、標高\u003cspan class=\"s1\"\u003e2,450m\u003c\/span\u003eの険しい山岳地帯ある地域から完熟チェリーのみを収穫、この高標高環境も相まってチェリーの乾燥に\u003cspan class=\"s1\"\u003e20~25\u003c\/span\u003e日を要します。これは他の産地よりも長い乾燥期間であり、コーヒーに独特の甘い風味をもたらします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cbr\u003e【品種 JARC 74158】\u003cbr\u003eこの品種は、1974 年にジマ農業研究センター (JARC) によって命名されました。エチオピアに導入されたのは、農家が栽培するのに適した耐病性を持つコーヒーの木をテストして選択するための運動でした。\u003cbr\u003eゲイシャのような花、柑橘類、蜂蜜の香りが一般的に見られる\u003cspan class=\"s1\"\u003e JARC \u003c\/span\u003e品種であるシダマ\u003cspan class=\"s1\"\u003e \u003c\/span\u003eベンサ栽培\u003cspan class=\"s1\"\u003e 74158 \u003c\/span\u003eは、エチオピア\u003cspan class=\"s1\"\u003e \u003c\/span\u003eカップ\u003cspan class=\"s1\"\u003e \u003c\/span\u003eオブ\u003cspan class=\"s1\"\u003e \u003c\/span\u003eエクセレンスで常にランクインされ、オークションで高額落札されています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e数字は\u003cbr\u003e74年（採種年）\u003cbr\u003e158（品種番号）\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eTaste \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eStrawberry, lavender, \u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"en\"\u003egrapes, \u003c\/span\u003ehoney\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eProfile\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eProducer : \u003cspan\u003eBekele Kachara \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegion : \u003cspan\u003eMurago, \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSidama\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eVariety : \u003cspan\u003e74158\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProcess : Natural\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRoast profile：Light roast -浅煎り-\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRelease date：2026. 10月下旬-\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e------------------\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e＊送料全国一律600円、7,000円以上のご購入で送料無料。\u003cbr\u003e＊オーダー確定後、5営業日以内に出荷いたします。（在庫が無い場合は、次回焙煎日後に発送いたします）\u003cbr\u003e＊飲み頃について \/ 豆のままご購入の方は、焙煎日より2週間後頃から飲み始め90日前後までエージングをかけながらお楽しみいただけます。\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eおすすめは焙煎日から３週間後あたりからの飲み始めです。\u003c\/span\u003e粉でご購入の方は、到着次第出来るだけ早くお飲みください。\u003cbr\u003e＊ギフト包装などには対応しておりません。ご了承願います。\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cspan\u003e＊北海道・沖縄への発送はレターパックプラス (対面受け取り) でお送りする場合が御座います。\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e","brand":"aoma coffee","offers":[{"title":"200g \/ 豆のまま","offer_id":67776828178610,"sku":null,"price":3400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"500g \/ 豆のまま","offer_id":67776828211378,"sku":null,"price":7650.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"200g \/ 粉：中挽き ペーパードリップ","offer_id":67776828244146,"sku":null,"price":3400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"500g \/ 粉：中挽き ペーパードリップ","offer_id":67776828276914,"sku":null,"price":7650.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0441\/9996\/8929\/files\/01peach_web2_66e8a091-8243-4afd-a4b3-f85ab6938d93.jpg?v=1792635598","url":"https:\/\/aomacoffee.com\/products\/new-bekele-kachara-74158-ethiopia","provider":"aoma coffee","version":"1.0","type":"link"}