{"product_id":"new-alejandro-variente-typica-el-salvador","title":"【NEW】ALEJANDRO VARIENTE -Typica- \/ El Salvador","description":"\u003ch4\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eアレハンドロ・バリエンテ\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eエルサルバドル からやってきた極上のTypica\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e華やかなアロマの中に、桃のコンポートのとろりとした風味や爽やかに香るすだちのニュアンス。\u003cbr\u003e複雑味を帯びた風味と、蜂蜜を舐めたような濃厚な甘さがとても素晴らしい。\u003cbr\u003e本当に素晴らしいと思うTypicaに出会う機会は少ないと感じますが、このアレハンドロさんのTypicaは自信を持ってお届けできるコーヒーです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eエルサルバドルの山あいに広がるアナルキア農園。その生産者であり、エクスポーター、そしてCafenorのCEOでもあるアレハンドロさん。彼の家族は1800年代からこの地でコーヒー生産に携わり、彼は四世代目になります。アナルキア農園で栽培されている品種はパカス、ブルボン、ティピカ、パカマラで、それぞれ異なる精製方法で丁寧に仕上げられています。\u003cbr\u003e2017年、Cafenorを本格的に立ち上げ、小規模生産者の高品質なコーヒーをクオリティごとに分類し、トレーサビリティを確保した販売モデルを導入しました。これにより、生産者が正当な対価を得られる仕組みが生まれました。\u003cbr\u003e近年は将来的な肥料価格の高騰を見据え、有機肥料づくりに注力していました。ウォッシングステーションから出る汚水にミネラルを加えて肥料化する試みを進めており、現在は国の農業団体にテスト品を提出して栄養成分の分析を依頼するなど、実用化に向けた検証を行っています。完成後は、近隣の農家に安価で販売するなどして地域での有効活用を目指しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eTaste\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eFloral, peach compote, sudachi, honey-sweet\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eProfile\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eProducer : Alejandro Variente【Finca Anarquia】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegion : Metapan\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVariety : Typica\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProcess : Washed\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRoast profile：Light roast -浅煎り-\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRelease date：2026. 10月中旬-\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e------------------\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e＊こちらの商品「100g 1袋のみ」でご購入のお客様は、ネコポス(ポスト投函)かヤマト宅急便 (対面受け渡し)を選んでいただけます。\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003e＊送料全国一律600円、7,000円以上のご購入で送料無料。\u003cbr\u003e＊オーダー確定後、5営業日以内に出荷いたします。（在庫が無い場合は、次回焙煎日後に発送いたします）\u003cbr\u003e＊飲み頃について \/ 豆のままご購入の方は、焙煎日より2週間後頃から飲み始め90日前後までエージングをかけながらお楽しみいただけます。粉でご購入の方は、到着次第出来るだけ早くお飲みください。\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003e＊北海道・沖縄への発送はレターパックプラス (対面受け取り) でお送りする場合が御座います。\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e","brand":"aoma coffee","offers":[{"title":"100g \/ 豆のまま","offer_id":67644869542066,"sku":null,"price":3000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"200g \/ 豆のまま","offer_id":67644869574834,"sku":null,"price":5700.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"100g \/ 粉：中挽き ペーパードリップ","offer_id":67644869607602,"sku":null,"price":3000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"200g \/ 粉：中挽き ペーパードリップ","offer_id":67644869640370,"sku":null,"price":5700.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0441\/9996\/8929\/files\/PremiumE_web02_c55e9651-7a70-48f5-b09e-34b6b167bc07.jpg?v=1715760362","url":"https:\/\/aomacoffee.com\/products\/new-alejandro-variente-typica-el-salvador","provider":"aoma coffee","version":"1.0","type":"link"}