【NEW】MBILIMA -Bourbon- / Rwanda

【NEW】MBILIMA -Bourbon- / Rwanda

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ニュークロップが到着しました 第一弾

熟した蜜柑やアプリコットの風味に、黒糖を溶かしたようなふくよかな甘さが特徴的なコーヒーです。
アフターは良質な烏龍茶のような、柑橘類の華やかな風味が続きます。

ムササ・デュクンデカワ協同組合では、周辺農家の高度な生活水準を確保し、経済面、環境面でもサスティナブルなコーヒー産業を実現していて、収穫された日にちで細かなロット分けがされているのも特徴です。
周辺の616の農家から運ばれたチェリーからコーヒー豆を精製し、72ヘクタールの土地で生産されるチェリーは、オーガニック国際認証を複数受けています。
今回リリースのロットは「Lot 1204」です。これは4月12日に収穫されたことを意味します。

ONIBUS COFFEE が行うソイルプロジェクトの支援活動の一環として行われた「RWANDA COFFEE CHALLENGE」の、焙煎コンペティションでの課題豆もこの「Lot 1204」です。


Taste
Orange, apricot, oolong tea, brown sugar


Profile
Producer : Dukundkawa musasa cooperative【Mbilima CWS

Region : Gakenke

Variety : Bourbon

Process : Washed

Roast profile:Light roast -浅煎り-

Release date:2024. 2月下旬-


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*送料全国一律600円、5,000円以上のご購入で送料無料。
*オーダー確定後、5営業日以内に出荷いたします。(在庫が無い場合は、次回焙煎日後に発送いたします)
*飲み頃について / 豆のままご購入の方は、焙煎日より2週間後頃から飲み始め90日前後までエージングをかけながらお楽しみいただけます。おすすめは焙煎日から3週間後あたりからの飲み始めです。粉でご購入の方は、到着次第出来るだけ早くお飲みください。
*ギフト包装などには対応しておりません。ご了承願います。