LIMWE -Ruiru11 & Batian- / Kenya

フローラルでカシスの爽やかな風味と、ハチミツを舐めたような確かな甘み。
バランスの良い酸味が全体にまとまりを持たせている、SL品種が入っていないのに素晴らしいケニアのテロアール。

リヴィエン・オシエモ氏は、コーヒー農園を持つことを長い間夢見ていました。
2015年、コーヒー農家になるという夢を実現し Limwe Estateが誕生しました。
標高2,070mの高地では害虫が少なく、コーヒーの木は病気になりづらいため、 殺虫剤などの化学薬品はほとんど必要ありません。 ケニアの農家の多くは、独自の加工設備を所有していないことがほとんどです。 ですがリヴィエンさんは自分で小さなミルを所有しており、 そこで自分のコーヒーを処理することで、ケニアでは珍しく農園レベルまでの完全なトレーサビリティを確保しています。 

Taste
Blackcurrants, floral, honey-sweet

Profile
Producer : Liviem Osiemo【Limwe Estate】

Region : Nyamira

Variety : Ruiru11 & Batian

Process : Washed

Roast profile：Light roast -浅煎り-

Release date：2022. 10月-

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＊飲み頃について / 豆のままご購入の方は、焙煎日より2週間後頃から飲み始め90日前後までエージングをかけながらお楽しみいただけます。粉でご購入の方は、到着次第出来るだけ早くお飲みください。