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【NEW】GATOMBOYA -SL28 & SL34- / Kenya

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Super juicy !!

プラムやブラックベリー、グレープフルーツといった複雑さのある風味、黒糖の甘さにバニラやラベンダーのニュアンスも感じられます。
とてもエレガントでリッチなコーヒーです。

GATOMBOYA はケニアの言語キクユ(Kikuyu)語で「沼地」を意味します。 
GATOMBOYA FACTORY では 、2021年現在 698名の小規模農家からコーヒーチェリーを集め、精製加工を行っています。
地域の年間降水量は1500ミリ、気温は 14度〜25度ほどで、ケニア山に囲まれた火山性の土壌に恵まれ風味豊かなコーヒーチェリーが育ちます。
また加盟している農家に対し、学校にかかる費用や農園の管理費用、緊急費用などを提供しています。

 

Taste
Plum, blackberries, grapefruit, brown sugar

 

Profile
Producer : Barichu Farmers Cooperative【Gatomboya Factory】

Region : Nyeri

Variety : SL28 & SL34

Process : Washed

Roast profile：Light roast -浅煎り-

Release date：2024. 9月中旬-

 

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＊飲み頃について / 豆のままご購入の方は、焙煎日より2週間後頃から飲み始め90日前後までエージングをかけながらお楽しみいただけます。おすすめは焙煎日から３週間後あたりからの飲み始めです。粉でご購入の方は、到着次第出来るだけ早くお飲みください。
＊ギフト包装などには対応しておりません。ご了承願います。