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【NEW】COE #18   FRANCO ALIRIO PAZ -Caturra- /  Colombia
【NEW】COE #18   FRANCO ALIRIO PAZ -Caturra- /  Colombia

【NEW】COE #18 FRANCO ALIRIO PAZ -Caturra- / Colombia

通常価格 ¥2,800 ¥0 単価 あたり
税込

 

口に含むと柑橘系フルーツや林檎のような風味とハーブのニュアンスがじわじわと染み出し、その後レーズンやきび砂糖のこくのある甘さが心地よく続きます。
全体的には落ち着いた風味ですが、甘さと質感が特に素晴らしく、じっくり余韻に浸れるコーヒーとなっています。

Colombia Cup of Excellence 2020 #18】
  - Score 87.28 -
カップオブエクセレンスは、その年に収穫されたコーヒーの中から最高品質のものだけに送られる賞で、中南米を中心に各国でコンテストが行われています。国内予選を勝ち抜き、国際審判員により『最高のコーヒー』として評価されたわずか なコーヒーだけが称号を授与されます。

代々続く Bella Vista農園を継いだ Francoさんは、幼い頃から Bella Vista農園の中で育ち、コーヒーが育ち実をつける姿を自然と目にしながら成長しました。
ここ数年の Francoさんはただコーヒーを普通に作り続けることだけではなく、農園の一部の区画で高品質なコ ーヒーを作ることに挑戦し始めました。
そして様々な創意工夫を得て、出来上がった今回のロットが見事に
Cup of Excellence 2020に入賞となりました。


 

Taste
Citrus, vanilla, lemon peel, sweet & sugary

 

Profile
Producer : Franco Alirio Paz【Bella Vista】

Region : Nariño

Variety : Caturra

Process : Washed

Roast profile:Light roast -浅煎り-

 

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*飲み頃について / 豆のままご購入の方は、焙煎日より2週間後頃から飲み始め60日前後までエージングをかけながらお楽しみいただけます。粉でご購入の方は、到着次第出来るだけ早くお飲みください。